Eine kleine Rarität, der erste Eiswein von KILIAN HUNN! Gerade einmal 15 hl/ha, die dem Winzer ein gerüttelt Maß Risikobereitschaft abverlangt. In den richtigen Händen entstehen aus ihr jedoch einzigartige Charakterweine, opulent, cremig und aromenstark.
Auszeichnungen
AWC Vienna 2018 - 3. Platz - GOLD!
wein.plus 93 Punkte - "hervorragend"
Bezeichnung 2016 KILIAN HUNN Ruländer Eiswein 
Boden Löss mit feinen Lehm-Einschlüssen
Vinification Am 7. Januar 2017 in den frühen Morgenstunden bei – 11,5°C mit 202° Oechsle geerntet.Dieser Wein bietet mit nur 9,5 % vol. Alkohol ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Zuerst ein opulenter Duft nach süßlich-reifen Weintrauben, Rosinen, Honig und Backpflaumen. Dann eine konzentrierte Geschmacksvielfalt auf der Zunge. Ein wirklich ganz besonderer, außergewöhnlicher Süßwein mit einem sehr langen Lagerpotential. Er passt sehr gut zu Käse, Süßspeisen oder einfach so zum Genießen.
Analyse Akohol: 9,5 %vol | Restzucker: 264 g/l | Säure: 11,4 g/l
Trinktemperatur 8° bis 10° C
Trinkempfehlung Passt gut zum Dessert, zu Käse oder einfach so zum Geniessen.
Trinkreife Von jetzt bis 2040
Allergene enthält Sulfite
Um dieses Produkt zu erwerben, müssen Sie mindestens 18 Jahre alt sein.
... wein.plus schreibt:
"Nussiger und an kandierten Rettich erinnernder Duft nach teils eingemachten und kandierten gelben Früchten mit hefigen und ein wenig erdigen Noten sowie angedeuteter gelber Würze. Konzentrierte, cremige, sehr süße Frucht mit gelber Würze, rettichartigen Frosttönen, nussigen Aromen und ein wenig Kräutern, lebendige Säure, viel Griff, leicht rauchige Noten im Hintergrund, viel Kandis, ein wenig Tabak, noch jung und unentwickelt, gute Tiefe, vielschichtig, Lorbeertöne, ein Hauch Speck, sehr guter, fester Abgang mit sehr konzentrierter, süßer Frucht und viel Würze." (www.wein.plus.de 14/01/2020)