2021 JUNGE WILDE Weißburgunder Alte Rebe -trocken-
Vinification Kühle Ernte in den Morgenstunden, Temperaturgesteuerte Gärung mit Bio-Wildhefen, Lagerung im Edelstahl und eine Teilmenge 10 Monate im Holzfass
Farbe 100% Weißer Burgunder 32 Jahre alte Reben
Farbe Helles Gelb mit grünlichen Reflexen
Geruch Kräftiger und aromatischer Burgunderduft
Geschmack Am Gaumen würzig, elegant und viel-schichtig. Im Abgang saftig und langanhaltend mit bestechender Mineralik und Finesse.
Analyse Akohol: 13 %vol | Restzucker: 4,0 g/l | Säure: 4,7 g/l
Trinktemperatur 8° bis 10° C
Trinkempfehlung Dieser aromatische Weißburgunder passt mit seiner würzigen Burgunderart sehr gut z.B. zu Pasta, Gemüse, Meeresfrüchten, Fleisch und Fischgerichten. "Mandarine und gelbe Blüten im aromatischen Duft, auch Äpfel und Maracuja. Am Gauen mit fester Struktur
und gutem Extrakt kompakt gebaut, die reife Frucht bereichert auch den Gaumen, dazu Würze,
ausgewogene Säure, Saft und Schmelz, vielschichtig, zu Gemüse und Fisch."
Allergene enthält Sulfite
Um dieses Produkt zu erwerben, müssen Sie mindestens 18 Jahre alt sein.
