Die absoluten Top-Gewächse, die die gehobenen Ansprüche der Weinliebhaber erfüllen. Diese Weine zeichnen sich durch eine hohe Konzentration und Komplexität hervor. Die Extraklasse – Weine für besondere Momente.
Bezeichnung 2021 KILIAN HUNN Chasselas Réserve trocken
Rebsorte 100% Gutedel (Chasselas)
Vinifikation Selektiv von Hand gelesen. Im Barrique vergoren, dann 12 Monate "Sur Lie" auf der Vollhefe in speziellen Weißwein-Barriques gelagert.
Farbe Funkelndes Gelb-Gold mit grünlichen Reflexen
Beschreibung Mit dem Duft nach frischem Apfel, Vanille und Käutern, sowie Walnüssen. Klar und saftig, frisch und langanhaltend zugleich. Am Gaumen weich und cremig mit feinsten Aromen von Limette, Mandeln und Birne.
Trinktemperatur 8- 10° C, Möglichst ca. 1 Stunde vorher dekantieren / belüften
Trinkempfehlung Begleitung zum Beispiel zu Pasta mit Meeresfrüchten, zum feinen Kalbsschnitzel oder auch zur typisch badischen Vesperplatte. Lagerfähigkeit bis 2035+
Allergene enthält Sulfite
Auszeichnung
16,10 Punkte beim Gutedel Cup 2024
88 Punkte Eichelmann Weinführer 2024: "Der 2021er Chasselas ist konzentriert, füllig, kraftvoll, besitzt viel reife Frucht, Substanz und Druck..."
AWC Vienna - SILBER
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