Auszeichnung AWC VIenna >> SILBER <<
Bezeichnung 2022 KILIAN HUNN Chardonnay -trocken-
Boden Löss mit feinen Lehm-Einschlüssen
Vinification Kühle Ernte in den Morgenstunden Temperaturgesteuerte Gärung Lagerung 3 Monate auf der Feinhefe, 40% im Holzfass (franz. Eiche) 60% Edelstahl
Rebsorte 100% Chardonnay
Farbe Helles Gelb mit grünlichen Reflexen
Geruch Gelbfleischig, Duft nach reifen Nektarinen und Aprikosen.
Geschmack Am Gaumen vielschichtiger Chardonnay. Würzige Aromen mit Erinnerung an gelbe Früchte, pikante Stachelbeernote und ein mineralischer Abgang.
Analyse Akohol: 13,5 %vol/l
Trinktemperatur 6° bis 8° C
Trinkempfehlung Dieser würzige Chardonnay passt mit seiner vielschichtigen, filigranen Art gut zu Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel, Fleischgerichten, Pasta und Gemüse.
Gault & Millau 2023 schreibt:
Weinbeschreibung:
Rauchiger Auftakt, dann Noten von Orangenzeste und Haselnuss. Vitale Säure, elegant und schlank am Gaumen.
Foodpairing:
Geräucherter Saibling mit Spinatsalat und Nussöl
Allergene enthält Sulfite
Um dieses Produkt zu erwerben, müssen Sie mindestens 18 Jahre alt sein.
