Die absoluten Top-Gewächse, die die gehobenen Ansprüche der Weinliebhaber erfüllen. Diese Weine zeichnen sich durch kräftige, würzige Noten aus und besitzen eine hohe Konzentration und Komplexität. Weine der Extraklasse für besondere Momente. Schonender Ausbau klassisch im Holzfass, sehr lange Lagerung auf der Feinhefe für einen langanhaltenden Genuss.
Bezeichnung 2020 KILIAN HUNN Fumé Blanc "Réserve" -trocken-
Rebsorte 100% Sauvignon Blanc
Vinifikation Selektiv von Hand gelesen, In 500l Holzfässern vergoren, dann elf Monate auf der Feinhefe im Holzfass gelagert.
Farbe Leuchtendes Gelb-Gold
Geruch In der Nase ein vielschichtiger Duft nach Cassis und Mango mit leicht rauchigen Noten. Unaufdringlich und elegant.
Geschmack Am Gaumen perfekte Balance zwischen Frucht und Würze, feine Nuancen von tropischen Früchten, sehr gelbfleischig. Ein sehr anhaltender Abgang und gekonnt eingesetztes Holz.
Dezente Frucht mit enorm eleganter Struktur. Ein großartiger Wein mit Potential!
Analyse Akohol: 13,5 %vol. | Restzucker: 1,9 g/l | Säure: 6 g/l
Trinktemperatur 8° bis 10° C
Trinkreife Von jetzt bis 2035
Speiseempfehlung Passt gut zu pikanten asiatischen Gerichten sowie zu würzigen Schmorgerichten und Braten mit dunkler Soße
Allergene enthält Sulfite
Jahrgang 2019: Robert Parker 92 Punkte (Oktober 2024)
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