Die absoluten Top-Gewächse, die die gehobenen Ansprüche der Weinliebhaber erfüllen. Diese Weine zeichnen sich durch kräftige, würzige Noten aus und besitzen eine hohe Konzentration und Komplexität. Weine der Extraklasse für besondere Momente. Schonender Ausbau klassisch im Holzfass, sehr lange Lagerung auf der Feinhefe für einen langanhaltenden Genuss.
Bezeichnung 2019 KILIAN HUNN Fumé Blanc -trocken- "Réserve"
Vinification Selektiv von Hand gelesen, In 300 l Holzfässern mit Bio-Wildhefen vergoren, dann elf Monate auf der Feinhefe im Holzfass gelagert inkl. Bâtonnage.
Farbe Leuchtendes Gelb-Gold
Geruch In der Nase vielschichtiger Duft nach Stachelbeere und Cassis mit leicht rauchigen Noten.
Geschmack Am Gaumen perfekte Balance zwischen Frucht und Würze, feine Nuancen von Stachelbeere, Anhaltender Abgang mit leicht rauchigen Röstaromen. Ein großartiger Wein mit Potential!
Analyse Akohol: 13,5 %vol | Restzucker: 5,4 g/l | Säure: 6,2 g/l
Trinktemperatur 8° bis 10° C
Trinkreife Von jetzt bis mind. 2030
Speiseempfehlung passt gut zu pikanten asiatischen Gerichten sowie zu würzigen Schmorgerichten und Braten mit dunkler Soße
Allergene enthält Sulfite
Wein.plus: Klare, geschliffene Nase mit weiß- und gelbfruchtigen Noten, feinen pflanzlichen Tönen und einer Spur Johannisbeerblätter. Recht feste, klare, helle, noch jugendlich wirkende Frucht, sehr feine, dabei lebendige Säure, gewisse Wärme und Schmelz, aber auch Schliff, gezügelte Kraft, ein Hauch dunkler Beeren im Hintergrund, wieder ein wenig Johannisbeerblätter, rauchige und pilzige Spuren, sehr guter, klarer Abgang.
Um dieses Produkt zu erwerben, müssen Sie mindestens 18 Jahre alt sein.
