Bezeichnung 2022 KILIAN HUNN Grauburgunder -trocken-
Internationale Auszeichnung GOLD bei AWC Vienna
Boden Löss mit feinen Lehm-Einschlüssen
Vinifikation Kühle Ernte in den Morgenstunden, Temperaturgesteuerte Gärung mit Bio-Wildhefen, Lagerung im Edelstahl und eine Teilmenge 10 Monate im Holzfass
Rebsorte 100% Grauburgunder (Pinot Gris)
Farbe Helles Gelb mit grünlichen Reflexen
Geruch Kräftiger und aromatischer Burgunderduft
Geschmack Am Gaumen würzig, elegant und viel-schichtig. Im Abgang saftig und langanhaltend mit bestechender Mineralik und Finesse.
Analyse Akohol: 13 %vol | Restzucker: 0,1 g/l | Säure: 5,4 g/l
Trinktemperatur 7° bis 9° C
Trinkempfehlung Dieser aromatische Grauburgunder passt mit seiner würzigen Burgunderart sehr gut z.B. zu Spargel, Meeresfrüchten, helles Fleisch und Fischgerichten
Allergene enthält Sulfite
Gault & Millau 2023 schreibt:
Weinbeschreibung:
Dunkle Körner, Apfel und Honigmelone in der Nase. Schöner und typischer Vertreter seiner Sorte mit lebendiger Säure und zart hefigem Schmelz.
Foodpairing:
Zürcher Kalbsrahmgeschnetzeltes
Um dieses Produkt zu erwerben, müssen Sie mindestens 18 Jahre alt sein.
